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级别: 处长

中国人民爱吃的十道菜

　　

　　[B]1、油炸花生米

　　

　　[/COLOR][/B]好像没有不喜欢的，飞机上的航空食品也有花生米。茶楼里，喝茶喝得嘴里淡了，来几颗，茶兴又起。当然，花生米是下酒菜，二三好友，二三兄弟，二三酒鬼，一把花生米，喝得找不到北，是常事。

　　[B]2、红烧肉[/B][/COLOR]

　　

　　是毛主席老人家的至爱，也是全国人民的至爱。在战争年代里，毛老人家经常要一碗红烧肉“补补脑子”，但红烧肉现在被科学研究得让人吃起来有所收敛。

　　[B]　3、烧豆腐 [/B][/COLOR]

　　

　　派队人、文学家瞿秋白在临终写的绝笔《多余的话》里，说中国的豆腐世界第一，我看了以后，大为感动。瞿秋白先生在生命的最终一站想到的是家乡的食物。生命不是理念，而是具体的生活。豆腐有多种烧法，素斋的豆腐还可以做出鱼肉的形状，我个人认为酱烧豆腐，最下饭。

　　[B]4、黄瓜[/B][/COLOR]

　　

　　东北菜，简单且粗，但现在连广东人民也爱吃。

　　[B]5、烤鸭[/B][/COLOR]

　　

　　北京烤鸭名扬全球，各国人民都爱吃。与烤鸭相近的还有广东的烧鹅，南京的烤鹅，嫩、肥、脆、油，属于贫困时期、饥饿时代的美食，现在人们虽然畏惧“三高”，但美味是挡不住的诱惑，勇士们依然大啖。

　　[B]6、螃蟹 [/B][/COLOR]

　　

　　螃蟹是典型的南方美食。但现在也已经成为中国人民最喜爱的美食。

　　[B]7、鸡汤 [/B][/COLOR]

　　

　　老母鸡汤，小鸡炖蘑菇，柴鸡汤，土鸡汤，补人。以前是产妇专用，现在全民男女老少都喝，皆补。不亏也补。

　　[B]8、菜泡饭 [/B][/COLOR]

　　

　　本是主食类，但现在被新杭州菜弄成了一道菜，哭笑不得，好在南北人士没有反对吃的，做起来也容易，懒人爱吃爱做。

　　[B]9、西红柿炒鸡蛋[/B][/COLOR]

　　

　　也是懒人菜。西红柿广为流行是上世纪70年代以后的事，至少我幼时很少吃到西红柿，这与后来的大棚普及有关。西红柿炒鸡蛋受欢迎的原因，除了味道好外，还有一个重要的原因，就是做好容易做坏难。锅里加点油，先炒鸡蛋先炒西红柿都无关紧要，味道都差不多。

　　[B]10、鱼香肉丝[/B][/COLOR]

　　