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[学习交流] “2010每周一练”第一期

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发表于 11-3-19 10:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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严把生产流动环节 打击添加剂滥用
    随着我国居民收入不断增加,人们在解决温饱问题之后,越来越重视生活质量的提高,“毒牛奶”等食品添加剂滥用的问题,已经引起了广大群众的关注。

食品添加剂的适量食用能够使一些食品更加美味,但是部分商家为了降低成本或增加销量,对添加剂滥用,对人的健康造成了损害。添加剂在食品生产中不可或缺,目前尚没有更好的替代品。完全禁止使用不可能也不符合社会经济发展的要求。工商、药监部门严格控制其使用,杜绝滥用,才是可行之道。

首先,严把食品生产环节,添加剂的滥用大多位于这一环节。一、对添加剂使用的种类、用量制定明确的标准,并且要求明确标注在包装上。二、从原料的采购、加工、制作过程到成品、包装、出厂每道工序都严格监管,取样检查,形成长期监管机制。三、将涉嫌违规生产的企业停业整顿,建立企业黑名单制度,定期向全社会公布。多次违规屡教不改者,取消其经营资格。

其次,对流通领域建立监管长效机制,销售环节是连接生产厂家与最终消费者的桥梁,切断这一桥梁,上能使违法企业无以为生,下能最贴身的保护消费者身体健康。对食品销售商抽查,发现经销商存在销售此类食品的,对经销商严厉处罚,食品全部没收,当众销毁。经销商上游的批发商或者生产厂家是本地企业的,顺藤摸瓜,一并查处。是外地生产的,向当地工商部门举报,禁止该企业的食品在本地销售。

最后,加大对食品添加剂安全使用的宣传教育,让广大群众了解添加剂滥用带来的健康隐患,不要因为贪图小便宜而因小失大。增强识别能力和防范意识, 自觉抵制该类食品,对发现添加剂滥用的行为及时举报。不良商家没了市场,生产动力自然下降,从源头上根治了添加剂滥用问题。

“民以食为天”,食品的安全重于泰山,添加剂滥用问题不仅关系到普通老百姓身体健康,而且关乎整个食品行业的信誉和国家经济平稳运行。只有我们坚定信心,持之以恒,才能取得最终的胜利。


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